Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta (2 sinin sarısı üstüne )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya (50 gr lık )
• Alabildiği kadar un

İç Harcı İçin;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir
• 1 su bardağı lor peyniri
• 1/2 (yarım) demet maydanoz

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• Beyaz susam
• Çörek otu

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Kuru mayayı ılık sütle çözdurün 20 dk kadar kabarmasını bekleyin.
Un hariç hamur malzemelerini bir kaba alın. Kabaran mayayı ekleyin. Unu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun dinlenmesini beklemeden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verip iç harçtan ekleyin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.