Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur:

• 250 gram margarin
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı şeker
• 5. 5 su bardağı un

İçi:

• Peynir
• Maydonoz

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Ilıtılmış süt içerisine maya ve şeker eklenerek karıştırılır ve 20 dakika bekletilerek mayalandırılır.
Bu karışıma Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin küp küp doğranarak eklenir.
Ardından hamur için diğer malzemeler eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, acım içinde açılarak içerisine peynir ve maydanoz eklenir, üstten kapatılır.
Kapattığımız kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Tepsiye dizilen poğaçalar çatalla çizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Afiyet olsun.