Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ
• 1 su bardağı zeytin yağı
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı ılık su
• 2 yumurta akı hamur için, sarısı üzeri için
• Aldığı kadar un

İç harcı ;

• Beyaz peynir ve maydanoz

Üzerine;

• Susam ve çörek otu

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yoğurma kabımızın içine kuru mayayı, 1 yemek kaşığı şekeri alıyoruz ve yarım çay bardağı ılık suda bekletiyoruz çözülene kadar. Zeytinyağı ,yoğurt ve yumurta akını tuzu ilave edip güzelce çırpıyoruz. Sonrasında unu ve kabartma tozunu ilave edip güzelce yoğuruyoruz üzerini streç folyoyla kaplayıp bir saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iç harcımızı ilave ediyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz ve çatalla çizikler atıyoruz sonrasında susam ve çörek otunu serpiyoruz ve yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri güzelce kızarana dek pişiriyoruz.

Afiyet olsun.