Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta ( sarıları üstüne)
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı + 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Yeteri kadar un

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaseye sıvı yağı ,yoğurdu ,yumurta aklarını ve tuzu koyalım karıştıralım. Bu arada başka bir kaseye ılık süt, ılık su, maya ve toz şekeri koyalım karıştıralım ağzını kapatalım. 5 dk bekledikten sonra karıştırdığınız diğer malzemelerin içine koyalım ve onları karıştıralım, üzerine yavaş  yavaş un koyalım, bende 6 su bardağı un yeterli oldu. Ele yapışmayan bir hamur olacak ,yumusacık olacak. İyice yoğurup strecle kapatalım, sofra bezleriyle iyice sarıp oda ısısında mayalanmaya bırakalım. 45 dk mayalandıktan sonra tekrar yoğurmayalım. Ufak mandalina büyüklüğünde parçalar alıp poğaçanın şeklini verelim ,yağlanmış kağıt serili tepsimize yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Piştikten sonra altına üstüne kağıt havlu koyup tepsi kapatalım afiyet olsun.
➡Bu tariften toplam 19 tane poğaça çıktı.