Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 250 gr margarin
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç malzeme için:

• Peynir

Üzeri için malzeme:

• Yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Susam
• Çörek otu

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sütü, şekeri, mayayı karıştırıp kabarmasını bekleyip sonra diğer sıvıları karıştırıp en son unumuzu kontrollü olarak ekliyelim.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamuru elde edelim.
3. 1 saat kadar mayalanması için bekletelim.
4. Mayalanan hamurdan 25 tane beze yapalım.
5. Bezeleri kahve fincanı büyüklüğünde açıp üzerine peyniri koyup şekil verip kapatalım.
6. Tepsiye dizip üzerine zeytinyağı ve yumurta sarısını karıştırıp sürüp susam ve çörek otu da atıp önceden 170°de ısıtılmış fırına verelim kontrollü olarak 30 dk pişirelim. Afiyetle yiyelim.