Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda ısısında margarin (250 gram)
• 1 yemek kaşığı maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5. 5 su bardağı)

İçi için;

• Peynir
• Zeytin

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce bir kabın içine sütü, şekeri ve mayayı karıştırıp 15 dakika kabarması için bekletiyoruz. Başka bir kaba margarin, tuz, sıvı yağ, yumurtayı alıyoruz üzerine mayalı karışımı ekliyoruz. Unumuzu azar azar ekliyoruz ve oldukça yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp açıyoruz içine dilerseniz peynir dilerseniz zeytin koyup iki kenarı ortada birleşecek şekilde kapatıp elimizle bastırıyoruz. Ve ters çevirip tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla hafifçe üzerinden geçip şekil veriyoruz. 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.