Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 2 paket kuru maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı un
• 10 su bardağı un
• Üzerine 3 yumurta sarısı

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ılık su şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika ön mayalama yapıyoruz.
2. Daha sonra un hariç tüm malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
3. Yoğurt ve yumurtalarında oda sıcaklığında olması gerekir ki mayalanmayı durdurmasın.
4. Son olarak unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz. Ben 10 bardak yazdım ama markasına göre ölçek de değişebilir.
5. Ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Ben mayalı poğaçalar da hamurumu güzelce sarıp 2 2. 5 saat kadar iyice mayalanmasını bekliyorum.
6. Minimum 1. 5 saat mayalandıktan sonra hamurumuzu elimizle açıp harcını koyuyoruz.
7. İstediğimiz şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.
8. 170 derecede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz , bu hamurdan tam üç tepsi elde ettim ben, oldukça da bereketli bir tarif :)
   Yapacaklara şimdiden afiyet olsun ♥