Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı
• 3 -4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığından biraz az tuz
• 1 paket kuru veya yaş maya
• 3- 4 su bardağı un
• Yarım kalıp beyaz peynir
• 4 -5 dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı pekmez
• Çörek otu

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar merhabalar ❣️

Size bomba bir tarifimle geliyorum pastane poğaçasının tıpkı aynısı 😍 hadi yapmaya baslayalım 🥐 i

1. İlk önce su bardağı üstümüzü ısıtalım ,sütümüz parmağımızı hafif yakacak şekilde olsun ki mayalanma işlemi güzel olsun .
2. Isıtmış olduğumuz sütü derince bir kaba alıp üzerine 2 adet yumurtanın akı, 1 su bardağı sıvı yağ ,4 yemek kaşığı şeker, tuz ve 1 paket kuru mayamızı da ekleyip çırpma teli ile iyice çırpalım.
3. Daha sonra üzerine yavaş yavaş ve yoğurarak unumuzu ele yapışmayacak şekilde yoğuralım ve 1 saat önceden ısıtılmış 10 -15 dakika sıcak fırın da mayalandıralım ki hamurumuz çabucak gelsin.
4. Emin olun yarım saatte hamurunuz puf puf kabarmış olacaktır.
5. Hamurumuz güzelce geldikten sonra elimizle güzelde tekrar yoğuralım ki hamurumuzun gazi çıksın . Güzelce kabarsın.
6. Daha sonra elimizle top top kabartıp arasına beyaz peynir ve maydanoz kayıp elimizle tezgah üzerinde yuvarlayıp tepsimize dizelim.
7. Üzerine 2 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı pekmezi ilave edip poğaçalarımızın üzerine sürüp daha sonra çörek otu ile süsleyip fırına verelim.
8. Fırına vermeden önce isterseniz 10- 15 dakika tepsi mayası yapabilirsiniz
9. Tepsi mayası yapacak iseniz yumurtasını sürmeden yapın ben öyle yaptım.
10. 185 derece fırın da yaklaşık 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.