Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 pk eritilmiş ılık teremyağ margarin
• 1 adet oda ısısında yumurta akı
• 1 dolu kaşık oda ısısında yoğurt
• Yarım bardak ılık su
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 kaşık toz şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Kontrollü eklenecek)

İç harcı için

• 1 kase peynir bir tutam maydanoz

Üzeri için

• Yumurta sarısı susam

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Pastahanede yok böylesi diyeceğiniz nefis yumuşacık poğaça tarifimi kesinlikle denemelisiniz.

1. Öncelikle küçük bir kaba ılık su şeker ve mayayı alıp karıştıralım ve kabarması için 10 dakika kadar bekletelim.
2. Bu arada teremyağ margarini eritelim yanmamasına dikkat edelim.
3. Yoğurma kabına erimiş margarini yumurta akını sıvı yağ yoğurt tuz ve kabartma tozunu alıp karıştıralım.
4. Kabarmış olan mayayı ilave edip azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
5. Üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 30-40 dakika mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurdan mandalina kadar parçalar alıp elimizde açıp peynirli harçtan koyup kapatalım.
7. Poğaçaları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim tepsi mayası için 15 dakika kadar bekletelim.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim ve önceden ısınmış 200 derece fırında pişirelim.
9. Fırından aldığımız poğaçaları mutfak örtüsüne saralım. Puf puf yumuşacık poğaçalarımız hazır afiyet olsun.