Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 pk instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harç;

• Zeytin yada peynir

Üzeri İçin;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisine maya, ılık süt, ılık su ve toz şekeri ekleyip elinizle biraz karıştın.
2. 5 dk bekleyip sıvı yağ, tuz ve azar azar un ekleyin.
3. Elinize yapışmayacak şekilde bir hamur elde edin.
4. Ağzını nemli bir bezle örtüp 1 saat dinlendirin.
5. Sonra mandalina büyüklüğünde bezeler elde edip şekil verin.
6. İçine istediğiniz harcı koyabilirsiniz.
7. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
8. Üzeri İçin bir kaseye yumurta sarısı, toz şeker ve sıvı yağ ekleyin.
9. Bu karışımı poğaçaların üzerine sürüp tepside 5 dk daha mayalanmasını bekleyin.
10. Önceden ısıtılmış 180°derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.