Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket margarin
• 1 bardak ılık su
• 1. 5 paket maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 adet yumurta
• 9- 10 bardak un

İçi için ;

• Kaşar peynir rendesi
• Beyaz peynir ve zeytin

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki margarini, şekeri ,mayayı ,tuzu, yumurtayı ,karıştırma kabına alıyoruz güzelce harmanlıyoruz .
2. İçerisinde bir bardak suyumuzu koyuyoruz onu yavaş yavaş örtüsü bir şekilde verecek yumuşak güzel bir hamur elde ediyoruz .
3. Hamur çok fazla elimizde üzmüyorum çünkü çok uğraştığımız hamur güzel sonuç vermez mayalandırma ya gerek yok .
4. 24 eşit parçaya bezelere bölüp tezgahın üzerinde 5-10 dakika bekletiyoruz .
5. Ondan sonra dudak şekli vermek için ortalarına elimizin dik yeri bastırıp havuz gibi ortasını açıyoruz .
6. İçerisinde peynirleri koyup kalın olan kısımları üst üste getirip elimizin ayası ile bastırıyoruz.
7. Bu şekilde dudak şekli veriyoruz .
8. Zeytinli ve peynirli poğaçaları uzun ve uçlu şekilde yapıyoruz .
9. 6 adet de boş yapıyoruz bu şekilde tepsilerde 30 dk bekletip mayalandırıyoruz.
10. Daha sonra yumurta sarısı sürerek çatalla çizikler atıyoruz .
11. Kaşarlıları susama bastırıyoruz ve 180 derece fırına verip 15 20 dk sonra poğaçalarımız hazır afiyet olsun 🤗.