Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 yumurta ( sarısı üzerine )
• 1 dolu yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• 3-3, 5 su bardağı un

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı pekmez

Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütle mayayı 10dk kadar karıştırıp bekletiyoruz mayanın aktifleşmesi için.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz karıştırıyoruz sonra da unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuruyoruz. Ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.
3. Hamuru eliniz yorulana kadar yoğurun ne kadar çok yoğrulursa hamur o kadar güzel olur.
4. En az bir saat mayalandırıyoruz.
5. Daha sonra hamuru tekrar yoğurup havasını alıyoruz ve mandalina büyüklüğünde bezeler yaparak tepsiye diziyoruz.
6. Yarısını kaşarlı yarısını sade yaptım. Size kalmış nasıl isterseniz yapabilirsiniz.
7. 15-20 dk kadar tepsi de mayalandırıyoruz.
8. Yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp üzerine sürüyoruz çatalla şekil verip ısıtılmış fırında 180 derece de pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋.