Pastane Poğaçası (Bildiğiniz Tüm Tarifleri Unutun Harika)

Pastane Poğaçası (Bildiğiniz Tüm Tarifleri Unutun Harika) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı veya margarin
• 2 yumurta (1 inin sarısı dışı için ayrılacak)
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı mahlep

Pastane Poğaçası (Bildiğiniz Tüm Tarifleri Unutun Harika) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir kabın içinde mayayı kabartıyoruz bunun için kaba maya ılık su ve şeker ilave edilip kabarması için 10 dakika bekletiyoruz.
2. Bu arada yoğurma kabına oda ısısındaki yağ, yumurta, yoğurt kabartma tozu, mahlep eklenip iyice karıştırılır.
3. Kabaran mayada ilave edilir. Yavaş yavaş un ilave edilir bu aşamada tuzuda ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 45 dakika mayalandırıyoruz.
4. Sonra 18-20 adet beze elde ediyoruz. Ortasına parmağınızı bastırıp oluşan boşluğa peynir koyuyoruz. Sonra elimizin tabanıyla bastırıp yapıştırıyoruz.
5. Tepsiye dizip yaklaşık 30 dakika üzeri örtülü şekilde tepsi mayası için bekletiyoruz. Yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Pisince tepsiyi alıp üzeri açık şekilde bekletiyoruz böylece dışı daha çıtır poğaçalarımız oluyor. Deneyeceklere afiyet olsun 😊