Pastane Poğaçası (Muhteşem Hamuruyla)

Pastane Poğaçası (Muhteşem Hamuruyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ilik süt
• Yarım Paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı vita yağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yumurta (beyazlari hamura sarılari üstüne )
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( Hamur yumusacik kulak memesi kıvamında olacak )

İç harcı için;

• Zeytin
• Sucuk veya istediğiniz başka bir iç harç kullanabilirsiniz.

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Pastane Poğaçası (Muhteşem Hamuruyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına ılık süt, yaş maya ve şekeri alıp mayayı eritelim.
2. Daha sonra tüm malzemeleri kaba alıp elimizle bir karıştıralım.
3. Ve kontrollü olarak unumuzu ekleyelim. Yumuşacık bir hamur elde edelim. (Ben bu aşamada 2 yemek kaşığı kahvaltılık teremyağ ekliyorum çok güzel oluyor )
4. Üzerini streç film ile kapatalım. Ve yarım saat mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartalım.
6. Ve istediğimiz gibi şekil verelim. İç harcımızdan ekleyelim. Tepsiye dizelim.
7. Yumurta sarısı sürelim. 15 dakika tepside de mayalandıralım.
8. Önceden ısıtılmış 200°derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
9. Ve fırından alınca uzerlerine temiz bir bez örtüp 10 dakika bekletelim ve servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden Afiyet Olsun ❤