Pastane Poğaçası (Puf Puf)

Pastane Poğaçası (Puf Puf) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta(1 tanesinin sarısı üstüne)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet instant maya yada 1.5 yemek kaşığı yaş maya
• 250 tereyağı veya margarin
• Aldığı kadar un (6-6.5 su bardağı kadar, kontrollü ekleyelim)

İç Harcı İçin

• Peynir (Ne arzu ederseniz)

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı

Pastane Poğaçası (Puf Puf) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak margarin, yumurta, yoğurt, tuz ve şeker bir kaba alınır ve özleşmesi için bir güzel çırpılır. Ardından unu azar azar ekleyip mayayı da bıraktıktan sonra karıştırmaya devam edelim. (Yaş maya kullanacaksanız mayayı ılık suyun içinde açın )
2. Suyu ekleyip güzelce yoğuralım. Ele yapışmayan ama kulak memesi kıvamında hamurumuzu yoğuralım.
3. Ben geceden yoğurup buzdolabında soğuk mayalanmaya bırakıyorum, dilerseniz siz 1 saat boyunca sıcak bir ortamda mayalayabilirsiniz.
4. Mayalanan hamurumuzu 15 eşit parçaya bölüp yuvarlayalım, hiç bekletmeden hamurun ortasına basıp iç harcını bırakalım.
5. Her iki ucunu birleştirip dudak şekli verelim elimizle ortasından bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.  Eveeet püf noktasına geldik. Muhakkak 15 – 20 dakika tepsi mayası yapalım, tepsi mayası yapılmazsa poğaçalar istediğimiz gibi kabarmaz ve içi hamur kalır.
6. Üstüne yumurta sürüp çatal ile şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 175 derecede kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun 💜 Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum, deneyin pişman olmazsınız😊 Sevgiyle kalın 🌼.