Pastane Poğaçası Tadında

Pastane Poğaçası Tadında Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 150 gr margarin
• 1 paket instant maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıcak su
• 3 su bardağı un

İçi harcı için;

• Peynir veya patates püresi

Pastane Poğaçası Tadında Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşamış margarin, maya, şeker ,tuz ,su ve 2 yumurtadan bir tanesini sarısını ayırıyoruz(üzerine sürmek için).
2. Bu malzemelerin hepsini güzelce karıştırıyoruz.
3. Daha sonra 3 su bardağı unu ilave edip güzelce yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz zira hamurumuzun oldukça yumuşak olması gerekiyor.
5. Daha sonra hamurumuzu üzerini kapatıp sıcak bir ortamda bir miktar kabarana kadar mayalandırıyoruz.
6. Mayalanma süresi hamurun bulunduğu ortama göre değişir bu yüzden kontrol edip şişmesine bakacağız. Sıcak ortamda daha çabuk mayalananacağı için bu süre daha kısa olabilir.
7. Daha sonra içine koyacağınız peynirleri ayarlayabilirsiniz.
8. Küçük bezeler koparıp istediğiniz şekli verip tepsiye dizin.
9. Yaklaşık 15 dakika kadar tepside dinlendirdikten sonra 180 derecede 20 ila 30 dakka arasında kontrollü bir şekilde üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Fırını kapattıktan sonra üzerine kuru bir bez örterek soğumasını bekliyoruz .Bu şekilde yumuşaklığını kaybetmemiş oluyor. Afiyetler olsun.