Pastane Poğaçası (Tam Ölçü)

Pastane Poğaçası (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ veya margarin
• 1 çorba kaşığı instant toz maya
• 2 yumurta(birinin sarısı üstüne )
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İçi için;

• Beyaz peynir, maydanoz

Üstü için;

• Yumurta sarısı

Pastane Poğaçası (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini yoğurma kabına koyun.
2. Daha sonra ılık suyu, mayayı,tuzu, şekeri karıştırın. Yumurtaları da ekleyin.
3. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
4. Hamuru ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
5. Üstü kapalı olarak 1 saat mayalandırın.
6. Mayalanan hamurdan 20 adet da yuvarlak beze yapın.
7. Ortasına elinizle bastırın. İki yanında bombeler oluşsun.
8. İstediğiniz bir harcı içine koyun ve kapatın.
9. Avuç içinizle arkasına bastırın ve tepsi mayası için 15-20 dakika bekletin.
10. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve 175 derecelik ısınmış fırında kabarıp, üstleri kızarana kadar pişirin.

Yumuşacık harika bir pastane poğaçası oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.