Pastane Poğaçası (Tam Tadında)

Pastane Poğaçası (Tam Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 50 gram Tereyağı veya margarin
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Kaşar
• Peynir
• Zeytin
• Patates
• (tercihe göre hazırlayabilirsiniz)

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• Yarım su bardağı su (pekmeze eklenecek)
• 2 su bardağı susam

Pastane Poğaçası (Tam Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba tam tadında tam kıvamında çok lezzetli pastane poğaça tarifi ile karşınızdayım :)) hadi başlayalım

Yoğurma kabına maya, şeker ve ılık sütü ekleyip maya eriyene kadar karıştırılır. Diğer sıvı malzemeler (yumurta, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı) eklenir karıştırılır tuz ve yavaş yavaş un eklenir yumuşak bir hamur elde edilir. Mayalanmaya bırakılır yaklaşık 40 dk yakın ağzı kapalı ılık ortamda bekletilir. Çok kabarmayacak hafif kabarabilir mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır ve şekilde ki gibi çay tabağı büyüklüğünde açılır içine iç harcından konulur ve şekilde gibi yine kapatılıp pekmezli suya batırılıp susama bulanır. Yağlanmış tepsiye dizilir ve üzerine bıçak ile çizikler atılır ve 200° de önceden ısıtılmış fırına verilir yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.

Not; Benim zamanım olmaz 40 dakika bekleyemem derseniz instant maya kullanıp hamuru bekletmeden yapım aşamalarına geçebilirsiniz :)

Afiyet olsun.
Sevgilerimle :)☺