Pastane Poğaçası (Videolu)

Pastane Poğaçası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz (kaşar tuzluysa azaltın)
• 2 adet yumurta akı içine sarısını üzerine

Arası için;

• Kaşar peyniri

Pastane Poğaçası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya,şeker,su ve süt bir kabın içine alınıp karıştırılır ve 10-15 dakika bekletilir.
2. Yoğurma kabına alınır,yağ,tuz ve kontrollü olarak un eklenir tekrar karıştırılır.
3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur elde edilir.
4. Üzeri kapatılıp 1 saat dinlendirilir.
5. Daha sonra havası alınır ve istenilen büyüklükte bezeler oluşturulur.
6. Ortası açılıp kaşar peynirini konulur ve tekrar kapatılarak yağlanmış tepsiye dizilir.
7. Üzeri kapatılarak 15 dakika mayalandırılır.
8. Daha sonra yumurta sarısı sürülür ,susam serpilir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun :).