Pastane Poğaçası (Videolu)

Pastane Poğaçası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 yumurta akı sarıları yüzeyi için
• 1 çay bar sıvı yağ
• 1 çay bar ılık süt
• 1 çay bar ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 75 gr tereyağı
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un

İçi için

• 200 gr kaşar peyniri

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam çörek otu

Pastane Poğaçası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar yaptığım bu poğaça pastanelerden aldıklarımızla aynı tad ama daha sağlıklı yapmanızı tavsiye ediyorum

1. Yoğurma kabına ılık su şeker ve mayayı karıştırıyoruz.
2. İçine 2 yemek kaşığı un ekleyip 5 dakika mayalandırıyoruz.
3. Sonra içine yumurta akı süt sıvı yağ ve tuzu koyup karıştırıyoruz.
4. Unu azar azar ekleyip yoğuruyoruz, hamur tam kıvamına gelmeden tereyağı ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz,.
5. Yumuşak bir hamur olacak üzerini örtüp bir saat mayalanması için dinlendiriyoruz,
6. Hamur mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıp içine peynir koyup kapatıyoruz .
7. Üzerine yumurta sarısı susam ve çörek otu sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz Herkese afiyet olsun 🙂