Pastane Poğaçası (Videolu Tarif)

Pastane Poğaçası (Videolu Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya)
• Yaklaşık 6 su bardağı un

Pastane Poğaçası (Videolu Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı, tuz ve şekeri karıştırın.
2. Yoğurt, yumurta, ılık suyu da ekleyip tekrar karıştırın.
3. İlk etapta 5 su bardağı un ve 1 paket instant mayayı ekleyip yoğurmaya başlayın.
4. Arada un ilavesi yaparak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp 2-3 dakika güzelce yoğurun.
6. Vaktiniz varsa üzeni kapatıp yarım saat dinlendirin ama vaktiniz yoksa bekletmeden mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Benim yaptığım büyüklükte 16 adet poğaça çıktı.
7. İlk yaptığınız bezeden başlayarak parmak uçlarınızla yuvarlak şekilde açın kenarlarını fazla inceltmeyin.
8. İçine 1 tatlı kaşığı peynir koyup poğaça şeklinde kapatın hafifçe üzerine bastırın ve elinizin iç kısmıyla üstüne bastırarak dudak şekli verin.
9. Nasıl şekil verdiğimi videodan izleyebilirsiniz.
10. Yumurta sarısına az bişey sıvı yağ ilave ederek çırpın poğaçalara sürün.
11. Hafifçe ılıtıp kapattığınız fırında 20 dk tepsi mayası için bekletin. Sonra fırının ayarını 180 dereye getirin altı üstü güzelce kızarana kadar pişirin.
12. İlk tepsi pişerken 2. Tepside mayalanmış oluyor hemen onu da fırına sürüp pişirebilirsiniz.

Daha fazla videolu tarif için beni youtube kanalımdan da takip edebilirsiniz kanalımın ismi rabia’nın tarifleri 👈.

Videolu tarifi buradan izleyebilirsiniz 👇