Pastane Puf Poğaça (Denemeden Geçmeyin)

Pastane Puf Poğaça (Denemeden Geçmeyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya 42gr
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 3 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı silme tuz
• 1 yumurta (sarısı üzerine akını içine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• Patates
• Peynir
• Kıymalı
• Hangisini tercih ederseniz ben patatesli ve peynirli yaptım

Üzeri için;

• Mavi haşhaş
• Susam

Pastane Puf Poğaça (Denemeden Geçmeyin) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba kolaylıklar dilerim ☺

1. Yaş maya, ılık su ve süt bir kaba eklenir üzerine şeker de eklenerek mayayı eriyene kadar karıştırılır.
2. Daha sonra diğer malzemeler eklenir. mahlep, tuz, teremyağ, sıvı yağ, yumurta akı bunları karıştırıp homojen halini alana kadar karıştırın ve aldığı kadar un ekleyin yumuşak bir hamur elde edin unu kontrollü kullanın.
3. Kabın ağzını bi bezle örtün ve mayalanma sürecini bekleyin yaklaşık 30-40 dk.
4. Hamur mayalanınca istediğiniz şekli verebilirsiniz.
5. İç harcını koyup tepsilere dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür çatalla çizikler atılır en son susam veya haşhaş dökülür.
6. Pişirme süreci 200° yaklaşık 15-20 dk fırınınızı kontrol ediniz kapağını açmadan 😊

Afiyet olsun
Sevgilerimle. 🤩