Pastane Simiti

Pastane Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yaklaşık 4 su bardağı kadar un kıvamını herkes kendine göre ayarlayabilir

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 3 yemek kaşığı su
• 1 küçük paket susam

Pastane Simiti Tarifi'nin Yapılışı

Mayaya sıcak su ve sütü şekeri ekleyip karıştırıyoruz,yağı ve unu ekliyoruz ,tuzunu ununa karıştırıyoruz ,çok sert olmayacak bir hamur yoğuruyoruz, on beş dakika dinlendirip sonra cevizden büyük iki parça alıyoruz, uzun rulo yapıyoruz ,sonra ikisini birbirine doluyoruz ,yuvarlak simit şeklini verip önce pekmezli suya batırıp, sonra susama buluyoruz ,yağlanmış fırın tepsisine dizip fırında üstü  iyice kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.