Pastane Simiti (Videolu)

Pastane Simiti (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
• 500 gram un(3, 5 su bardağı)
• 2 kaşık pekmez
• Susam

Pastane Simiti (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süte şeker ve mayayı koyup karıştırıp 5 dakika bekliyoruz. Yumurta ve tuzu ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Kontrollü olarak unu ekleyip hamur yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp yarım saat mayalamaya bırakıyoruz.
2. Mayalanmış hamurumuzu bezenecek ayırıyoruz. 8 beze çıkıyor. Her bezeyi 2 ye bölüp parçaları elimizle uzun şeritler olacak şekilde yuvarlayarak uzatıyoruz.
3. Şeritleri birbirine dolayarak burgu yapıp uçlarını birleştiriyoruz. Simitimizi önce pekmezli suya, ardından susama bandırarak tepsiye diziyoruz.
4. 180 derece turbo ayarda 30-35 dakika pişiriyoruz. Dilersek sandviç ekmeği de yapabiliriz bu hamurla. Simit için ayırdığımız bezeyi ikiye bölerek sandviç ekmeği şekli verip özce pekmezli suya sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz. Aynı derecede pişiriyoruz.