Pastane Tadında Çikolatalı Alman Pastası / Tam Tutan Tarif (Videolu)

Pastane Tadında Çikolatalı Alman Pastası / Tam Tutan Tarif (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket instant maya
• 4.5-5 su bardağı un

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket kakaolu krem şanti
• 2 paket tablet çikolata
• Süslemek için tablet çikolata

Pastane Tadında Çikolatalı Alman Pastası / Tam Tutan Tarif (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzun tüm malzemelerini ekleyip yoğuralım.
2. 1 saat kadar mayalandıralım.
3. Bu sırada krema için bir tencereye süt ,şeker ,nişasta ve unu ekleyip çırpalım.
4. Ocağın altını açalım muhallebi kıvamına gelip koyulaşana kadar sürekli karıştıralım.
5. Koyulaşınca altını kapatalım.
6. Bir yemek kaşığı tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
7. Soğuyan muhallebiye bir paket kakaolu krem şanti ekleyip mikserle çırpalım.
8. Kremayı sıkma torbasına alalım. Dolapta bekletelim.
9. Mayalanan hamuru bir kezde elimizle yoğuralım.
10. Küçük yuvarlak toplar halinde yuvarlayıp tepsiye dizelim üzerine temiz bezle örtüp 15 dakika tepsi mayası yapalım.
11. Daha sonra fırında 160 derecede 20-25 dakikada pişirelim.
12. Üzerleri hafif kızarınca alalım.
13. Soğuyan poğaçalarımızı ikiye keselim.
14. Arasına kremadan sıkalım.
15. Üst kısmını ise benmari usulü erittiğimiz çikolataya güzelce bandırıp kremanın üzerine kapatalım.
16. En üstüne toz antep fıstığı ile süsledim ben dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.