Pastane Tadında ,Şekli Şahane Yaş Pasta (Muzlu)

Pastane Tadında ,Şekli Şahane Yaş Pasta (Muzlu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için ;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı  toz şeker
• 1 çay bardağı  un
• Yarım çay bardağı mısır nişastası ( isterseniz buğday da kullanabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• 3 yemek kaşığı sıcak su

Pastacı kreması için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti

Üzeri için;

• 1 poşet krem şanti
• İstediğiniz pasta süsleri
• 1 çay bardağı soğuk süt

İçi için;

• Muz
• Damla çikolata

Pastane Tadında ,Şekli Şahane Yaş Pasta (Muzlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şimdi öncelikle pastacı kremamızı yaparak işe başlayalım.
2. Malzemelerin içinden vanilya ve kremşanti hariç diğerlerini tenceremize ekleyerek sürekli karıştırıp kaynatalım.
3. Kaynayan kremayı ocaktan alarak içine vanilyayı ekleyip karıştıralım.
4. İlk sıcaklığı çıkana kadar ara ara karıştırarak soğutalım ve kabuklanmasının önüne geçelim.
5. Yeteri kadar soğuduğunda kremşantimizi ekleyip tekrar çırpıcı ile karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatarak dolapta soğumaya bırakalım.
6. Şimdi kek için önce bir kaba yumurta sarılarını, başka bir kaba yumurta beyazlarını koyalım.
7. Şekeri her kaba yarı yarıya bölüştürelim.
8. Önce yumurta beyazlarının olduğu kabı mikser ile çırpalım.
9. Yumurta akları köpürüp katılaşana kadar devam edelim. Kap ters döndüğünde akmayacak kıvama gelince köşeye bırakalım.
10. Şimdi de yumurta sarılarının olduğu kabı alarak rengi açılana kadar çırpalım.
11. Diğer kuru malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
12. En son sıcak suyu ekleyip çırpalım ve şimdi bu kaba yumurta aklarını kısım kısım ekleyip bir spatula ile havasını indirmeden karıştıralım.
13. İşlem bittiğinde yağlı kağıt serili fırın tepsisine güzelce harcımızı yayalım ve önceden ısıtılmış 170 derecede ortalama 10 dakika pişirelim.
14. Piştiğini kürdan ile test edip çıkaralım. Soğumaya bırakalım.
15. Soğuyan kekimizi tezgaha koyalım.
16. Enlemesine 3 şerit halinde kesip ,üzerine pastacı kremamızı yayalım.
17. Üzerine muz (isterseniz çilekte olabilir)ve damla çikolataları serpelim. Şimdi resimlerde de gösterdiğim gibi ilk rulmuzu sarıp tabağa dikleyelim.
18. Diğer şeritleri de rulonun etrafına saralım.
19. 1 çay bardağı  soğuk süt ile hazırladığımız krem şanti ile pastamızı kaplayalım.
20. Üzerine istediğimiz süs veya meyvelerle süsleyip üzerini kapatarak dolapta tercihen 1 gün dinlendirelim.
21. Pastamızı kestiğimizde kek dilimlerinin dikine durması ve yüksekliği şeklinin şahaneliği oluyor😊kekinin lezzetine hayran kalıcağınıza eminim.Deneyenlere şimdiden kolay gelsin. Yorum,varsa sorunuz ve deneyenlerden resimlerini merakla bekliyorum. Afiyet olsun😇.