Pastane Tadında Yumuşacık Poğaça

Pastane Tadında Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane direk una ilave edilen instanta maya ben 101 den almıştım oradan bulabilirsiniz yuvam diye marka ( bu şekilde mayayı önceden ılık suda mayalamamış oluruz herkes bunu tutturamıyor diye böyle bi tarifle geldim mayayı una karıştırın)
• 7 su bardağı ( siz dikkatli koyun undan una fark oluyor , bardak unu bi kenara alın mayayla karıştırın, ayrıytten 2 bardak unu da bi kapta bırakın ihtiyacınız olursa alırsınız)

İç harcı :

• İsteğe bağlı ben dereotlu peynirli yaptım

Üzeri için :

• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• Yarım çay bardağı su
• Kavrulmuş beyaz susam ( evde tavada kavurabilirsiniz)

Pastane Tadında Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabımıza tüm malzemelerimizi koyuyoruz .
2. Un hariç hepsini güzel bir karıştırıyoruz ,ardından yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz, ele yapışmayan yumuşak bi hamur yapıyoruz .
3. 45 dk fırında mayalıyoruz.
4. Daha sonra ceviz büyüklüğünde hamur alıp iç harcımızı koyup önce pekmezli suya, ardında susama bandırıp tepsimize diziyoruz .
5. Yaklaşık 15 dk tepside tekrar mayalandırıyoruz .
6. 180 derece fırında altı kızarana kadar pişiriyoruz .
7. Afiyet olsun.