Pastane Usulü Elmalı Kurabiye

Pastane Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 kaşık yoğurt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin;

• 3 adet elma
• 1 çay bardağı ceviz
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri İçin;

• Pudra şekeri

Pastane Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle elmaları rendeleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz daha sonra tarçın ceviz ve toz şekerini katıp biraz daha pişiriyoruz ocağı kapatıyoruz. Kabımıza sıvı olan malzemeleri ve margarini koyup yoğuruyoruz daha sonra diğer malzemelerini katıyoruz, kulak memesi kıvamına gelene kadar hamurumuzdan küçük parçalar alıp elimizle yuvarlak yapıyoruz, ortasına şeritler açıyoruz. Bıçak yardımıyla harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıyoruz önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında hafif üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz, sıcağı çıktıktan sonra pudra şekeri serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun.