Pastane Usülü Mini Pizza

Pastane Usülü Mini Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (1 isinin sarısı üstüne sürülmesi için ayrılacak)

İç malzemeleri

• Sucuk
• Salam
• Zeytin
• Kaşar
• Beyaz peynir

Pastane Usülü Mini Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, su, maya ve şeker kaba alınıp bi 10 dakika bekletilecek mayanın kabarması önemli.
2. Daha sonra tuz yağ yumurta katılıp yoğurulacak.
3. Yumuşak bir hamur elde edilecek.
4. Daha sonra bir 40 dakika kadar mayalanması için üstü bir bezle kapatılıp bekletilecek.
5. En sonunda poğaça yapar gibi elimize alıp yuvarlak yapılarak çay bardağının alt kısmını yağlayıp yuvarlak hamurun üstüne basıp derinlik açılacak.
6. Hamurun ortasında açılan derinliğe çatalla birkaç delik açılacak.
7. Üzerine dilediğiniz şekilde iç malzemelerimizi eklenecek.
8. Daha sonra kenarlarına yumurta sarısı sürülecek. Yumurta sarısını sürerken arzuya göre içine bir çay kaşığı şeker eklenebilir. Daha iyi kızarıyor.Not: bardakla bastırırken altını yağlamayı unutmuyoruz.Pişirme önerisi: 180 derecede 30-40 dk pişirilecek ( fırından fırına değişebilir, benim fırınım 40 dakikaya yakın pişirmeyi tamamlıyor).