Pastane Usulü Mini Pizza (Yumuşacık)

Pastane Usulü Mini Pizza (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Sucuk
• Sosis
• Mısır
• Biber

Kenarı için;

• Yumurta sarısı

Pastane Usulü Mini Pizza (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler dilerim.

Hafta sonunu şenlendirecek bir tarif. Tadı, kıvamı mükemmel. Çocuklar bayılıyor bu lezzete. Mutlaka denemelisiniz.

1. Hamuru için, sıvı malzemeleri yoğurma kabına alalım. Üzerine maya ve şekeri ekleyip, karıştıralım.
2. Unu bardakla azar azar eklemenizde fayda var. Tuzu da unun üzerine ekleyelim ve yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Üzerine streç film geçirip, 45 dakika mayalandıralım.
4. Daha sonra, 15 bezeye ayıralım. Yağlanmış tepside ilk yaptığımız bezeden başlayarak, elimizle ortasını açalım.
5. Ortası kabarmasın diye, 3-4 yerden çatalı batıralım.
6. İlk olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim.
7. Üzerine de, diğer malzemeleri dilediğiniz şekilde yerleştirelim.
8. Hamurun kenarlarına yumurta sarısını fırça ile sürelim.
9. Tepsiyi fırına alalım ve 180°C’ye ayarlayalım. Soğuk fırına alacağız. Fırın ısınana kadar mayalanma devam edecek.
10. Daha sonra, üzeri kızarınca fırından alalım.

Şef yanında sıcacık bir bardak çay öneriyor😊

Afiyet olsun.