Pastane Usulü Patatesli Gül Böreğim

Pastane Usulü Patatesli Gül Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet büyük patates
• 1 kilo yufka
• Karabiber, pulbiber ,tuz
• Sıvı yağ

Sıvı yağlı sos :

• 3 su bardağı su
• 1 yarım su bardağı sıvı yağ

Sos:

• 3 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığından az kakao hepsini karıştıralım

Pastane Usulü Patatesli Gül Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere bugün harika bir tadı olan parmaklarımızı yiyeceğimiz yumuşacık pastane usulü gül böreğini paylaşacağım denemenizde fayda var sizlerde beğeneceğinizden eminim pişman olmayacaksınız şimdiden afiyet olsun.

1. Öncelikle patatesleri tencerede hepsini haşladım ,tuz ilave ettim .
2. Çabuk haşlanması için 2 haşlanan patatesleri kabuğundan soyup patatesleri iyice ezdim.
3. Ezilen patateslere karabiber ,pulbiber ve tuz ilave ettim .
4. Çok az da salça hepsini karıştırdım.
5. Bir yufkayı dörtte böldüm ,sıvı yağlı su sos yaptım.
6. Böldüğüm her yufka iyice ısladım her tarafına kuru olmayacak yufka elimle ısladım, kaşıkla kuru kalabilir.
7. Patates sosundan bir miktar koyup gül şeklinde yaptım yapılan börekleri yanmaz kağıtlı tepsiye dizdim, üstüne yumurta sarısı sürdüm.
8. Yumurta sarısına çok az kakao koyabilirsiniz .
9. Üstü kırmızı olması için varsa evimizde susam ve çörek otu koyabilirsiniz yoksa sade olabilir isteğe bağlı.
10. 200 derecede pişirelim.