Pastane Usulü Pizza Poğaça

Pastane Usulü Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket eritilip ılıtılmış teremyağ
• 2 su bardağı ılıktan sıcağa yakın süt
• 1. 5 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6. 5-7 bardak kadar un

Üst malzemesi İçin ;

• 2 adet Biber
• 2 adet Domates
• Beyaz Peynir

Üzerine ;

• 1 adet yumurta sarısı

Pastane Usulü Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yiyen herkesin tarifini istediği pastaneden aldığımı sandıkları neslinin nefis poğaçasını paylaşmak istiyorum 😋😋
Bir kaba süt maya ve şeker bir alınır, karıştırılıp eritilir ve 15 dk beklenir.Sonra ılınmış yağ, tuz, şeker atılır yavaş yavaş un eklenerek kıvam ayarlanır hamur toplanır.Fırında mayalandırma yapacağımız için direk hemen yapım aşamasına geçilir.
Bu arada önceden biber ve domateslerimizi doğrarsak peynirimizi ufalayıp hazır edersek daha pratik hızlı ve keyifli olacaktır.
Mandalina büyüklüğünde hamur koparıp avuç içimizle bastırıp yassı hale getiriyoruz bastırıp ortasını havuz gibi açıyoruz üzerine ufalanmış peynir biber ve domates koyuyoruz. Tepsimizi 100 derece fırında 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz hamurlar kabarıp pof pof süper oluyor ve içi çok daha güzel pişiyor.
Kabardıktan sonra çıkarıp kenar kısımlarına bastırmadan yumurta sarısı sürüp 200 derece fırına atıp pişmeye bırakıyoruz.
Tarifimi denemenizi tavsiye ediyorum emin olun vazgeçemeyeceksiniz.
Herkese afiyet şeker olsun
Sevgiyle Kalın 👋👋