Pastane Usulü Poğaça

Pastane Usulü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı yüzüne)
• 1 bardak sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (ele yapışacak kıvamda olcak daha iyi mayalanması için)

Pastane Usulü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 bardak ılık süt ve yaş mayayı bir kaba alalım ve maya eriyene kadar elimizle aynı yöne karıştıralım.
2. Sonra yumurta (birinin sarısı yüzüne ayrılacak. ).
3. Şeker, sıvı yağ, tuz un ile yoğurulup kulak memesi kıvamında hafif ele yapışacak.
4. Hamur elde edilip üzeri örtülüp önceden 7-8 dakika ısıtılmış fırında 2 saat mayalanacak. (bir sofra ya sarılıp da mayalanabilir. )
5. Dilediğiniz büyüklükte şekillendirip içine peynir koyup yuvarlayabilirisiniz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp isteğe bağlı susam eşliğinde  190 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Şimdiden deneyen yapacak olanlara afiyetler olsun😌😌😌.