Pastane Usulü Supangle Tarifi (Tam Ölçü Ve Kıvamındadır)

Pastane Usulü Supangle Tarifi (Tam Ölçü Ve Kıvamındadır)'ın Malzemeleri

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı un (Biraz tepeleme olsun)
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yumurta sarısı
• 80 gr. bitter çikolata
• Küçük kakaolu kek dilimleri küp doğranmış evde bayat varsa oda olur
• 1 su bardağı soğuk su (200 ml bardak kullanıyorum) suyu kıvam için kullanıyoruz 5 tane küp buz olsun 1 bardak suyun içinde

Pastane Usulü Supangle Tarifi (Tam Ölçü Ve Kıvamındadır)'ın Yapılışı

1. Derin bir tencereye ilk olarak unu şekeri kakaoyu ekleyip güzelce karıştırın ve ardından 1 litre sütü ekliyoruz ve biraz karıştırın.
2. Ardından 2 yumurta sarısını ekleyip topaklar gidene kadar güzelce karıştırın ve ocağa alıp orta ateşte kaynayıp kıvam alana kadar pişirin. Kıvam alıp piştikten sonra ocaktan alın ve içine bitter çikolata ve tereyağı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakıyoruz ve ara ara karıştırıyoruz ve bu arada kuplara keklerimizi birer ikişertane eşit parçalar şeklinde yerleştirelim.
3. Supanglemiz 10 dk. soğuduktan sonra 1 su bardağı buzlu soğuk suyu ekliyoruz.
4. 1 bardak suyun içinde 5 tane küp buz olsun ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz ve ardından mikserle 1-2 dk. çırpıyoruz .
5. Kuplara eşit bir şekilde paylaştırıyoruz ve oda sıcaklığında 5-10 dk. bekletin ve isteğiniz ve arzu ettiğiniz herşeyle süsleyebilirsiniz.
6. Dolapta soğuma bırakabilirsiniz. Dolapta daha güzel kıvam alıcaktır ama katılaşmıcaktır çok güzel bir sütlü tatlımdır misafirlerimin severek yediği bir tatlımdır denemenizi tavsiye ederim inşallah dener beğenirsiniz AFİYET OLSUN.