Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye

Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 25 gram margarin
• 100 gram tereyağı
• 2 adet yumurta sarısı (1 adet sarısı üzerine sürülecek)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı kuru üzüm (karışık kullandım)
• 1 çay bardağı iri çekim ceviz
• 1 orta boy limon rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2, 5 su bardağı un (kontrollü ilave)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar☘️⭐️

Süper bir lezzet yola çıktı, geliyor. 🌟👑🚘 Pastaneler de görmeye alışık olduğunuz bir lezzet, çayların vazgeçilmezi. 💕🎊 Benimde en çok uygulamada bulunduğum, banko tariflerimden bir tanesi. ☀️🌈🌷 Garantisi mevcut. 👩‍🍳😉

Hemen başlayalım;

1 adet yumurta sarısı ve oda ısısındaki tereyağı-margarin karşımı güzelce krema kıvamına gelene dek çırpılır. İçerisine 1 adet orta boy limonun kabuk rendesi, şeker ve vanilyası da katılarak işleme devam edilir. İçerisine üzümler ve küçülttüğümüz ceviz parçaları katılıp, karıştırılır. Unu ve kabartma tozu da eklendikten sonra; orta seviye dokuya sahip, hamurumuz oluşur.

Hamurumuz streç filme sarılıp, 30 dakika buzdolabında dinlendirilir. Bu süreçte ben rulo olarak sarıyorum. Daha sonrasından merdane yardımıyla hacmini azaltmak/yassılaştırmak daha kolay oluyor. 🎊🎉

Açıp, yassılaştırdığımız dinlenmiş kurabiye hamurumuz, yuvarlak formda bir kalıp, yoksa bir kase yardımıyla parçalara ayrılır. Her bir daire ortadan ikiye kesilerek yarım ay formu verilir. Fırına vermeden önce üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürülüp, çatalla çizgiler/izler bırakılır. 🎉
❣️⭐️👉Detaylı fotoğraflarım mevcut yardımcı olacaktır.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, yaklaşık olarak 30-35 dakika, orta bölmede kontrollü pişirme uygulanır. 👈☕️💕🎉

Nefis kurabiyelerimiz hazır. ☀️ Bu lezzeti çok seveceksiniz. 😊❤️😊

Afiyet olsun. 🌹