Pastane Usulu Yumuşacık Cepli Poğaça

Pastane Usulu Yumuşacık Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 200 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine +bir tatlı kaşığı pekmez )
• 1 paket maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• Susam veya çörek otu

Poğaçanın iç malzemeleri ;

• Domates
• Salatalık
• Kaşar
• Salam
• Marul, maydanoz (isteğe bagli)

Pastane Usulu Yumuşacık Cepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir selenin içerisine bütün malzemelerimizi hazırlayıp koyalım.
2. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım.
3. Kıvam alınca selenin kapağını kapatalım.
4. 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
5. Hamurumuz mayalanırken tepsimizin içerisine yağlı kağıt serip bekleyelim.
6. Hamur taşınca şekil vermeye başlayalım.
7. Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak bi şekilde açalım.
8. İkiye katlayalım hamuru sonra tekrar katlayıp tepsiye dizelim. Bu şekilde yapıp hamurumuzu 20 dakika soğuk fırının içinde bekletelim.
9. Sonra üzerlerine yumurta ve pekmek karışımı sürüp 180 derecelik fırında pişirelim. DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN. 😋ÇOK LEZZETLİ VE YUMUŞACIK BİR POĞAÇA TARİDİR😊