Pastaneden Alınmış Gibi Doğum Günü Pastası

Pastaneden Alınmış Gibi Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Büyük Kek İçin

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gram buğday nişastası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Küçük Kek İçin

• 3 adet yumurta
• 150 gram buğday nişastası
• 4/3 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Arası İçin

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım paket krem şanti
• 1 paket vanilya
• 2 adet muz

Dışı İçin

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Pastaneden Alınmış Gibi Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce büyük keki yapıyoruz 5 adet yumurtayı mikserin en yüksek devrinde çırpıp şekeri ilave edip krema gibi olup kabarana kadar çırpalım. Sonra yağı ekleyip çırpın.
2. Daha sonra un, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım. Daha sonra ayrı kabın içinde aynı şekilde küçük kekin hamurunu hazırlayalım.
3. Kelepçeli büyük ve küçük kek kalıplarının tabanına yağlı kağıt koyup, kenarlarını margarinle yağlayı hamurlarımızı dökelim.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekleri aynı anda pişirelim. Ben turbo fırın kullanıyorum ve yaklaşık 40 dakikada pişiyor bu hamur.
5. Kekler pişerken pastanın arasına süreceğimiz kremayı hazırlayalım. Tencereye sütü koyup, un, nişasta ve şekeri ilave edip çırpıcıyla karıştıralım.
6. Sonra ocağın altını yakıp karıştırarak pişirelim. Göz göz olunca altını kapatıp ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra içine yarım paket toz krem şanti ve vanilyayı ekleyip mikserle çırpın.
7. Başka bir kabın içinde de dışına süreceğiniz krem şantiyi hazırlayıp buzdolabında soğuması için bekletin.
8. Kekler pişince soğuduktan sonra kalıplarından çıkartın. Ben ip ile ortadan ikiye bölüyorum. Siz bıçakla da bölebilirsiniz.
9. Dört parça keki iç kısımlarından süt ile ıslatın. Sonra önce büyük kekin arasına hazırladığınız iç kremadan sürün ve üzerine dilimlediğiniz muzlardan dizip diğer keki üstüne kapatıp bastırın.
10. Daha sonra küçük kekin üzerine gelecek kısmına da biraz krema sürüp keki yapıştırın. Yine iç kremadan sürüp, muz koyuyoruz.
11. Sonra son parçayı da üstüne kapatın ve buzdolabında 2 saat bekletin. Böylece sütünü ve kremasını çekip iyice oturmuş olacak pastamız.
12. Soğuduktan sonra krem şantiyle pastamızı sıvayalım. Eskitme görünümlü pastalar moda olduğu için iyice kapatmanıza gerek yok.
13. Uzun geniş bir bıçakla döndürerek çok rahat sıvayabilirsiniz. Süslemesi tamamen hayal gücünüze ve zevkinize kalmış. Afiyet olsun.