Pastanelere Taş Çıkaran Dışı Kıyır İçi Yumuşacık Nefis Gerçek Pastane Poğaçası

Pastanelere Taş Çıkaran Dışı Kıyır İçi Yumuşacık Nefis Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ yada margarin
• 1 çay barağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta birinin sarısı üstüne
• 1 paket instant maya yada yarım paket yaş maya
• 4,5 su bardağı un

Pastanelere Taş Çıkaran Dışı Kıyır İçi Yumuşacık Nefis Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir küçük kaba şekeri ıltılmış sütü mayayı alalım 10 dakika bekletelim mayanın üstünü bir kapakla kapatalım ki maya etkisini göstersin.
2. Başka bir kabın içine oda ısısında beklemiş olan tereyağı yada margarini üzerine ılıtmış olduğumuz sıvı yağını ekliyoruz.
3. Yumurta ve 10 dakikanın sonunda mayayı da karıştırma kabına alıp hepsini spatula yardımıyla karıştırıyoruz tuzunu ununu kontrollü bir şekilde ekliyoruz ele yapışan bir hamur olacak.
4. Toplamak için sıvı yağ kullanabilirsiniz bir çorba kaşığı kadar hamuru bezelere ayırıyoruz. Resimdeki hamuru biraz açıp ortasına peynir beyaz peynir ve kaşar karışımı kullandım.
5. Bütün poğaçalar hazır olunca üzerine yumurta sarısı sürdüm yumurta sarısını içine bir tatlı kaşığı süt ekledimki parlaklık versin diye.
6. Üzerine çatal yardımıyla çizip önce 100 derecede 10 dakika daha sonra 180 derecede kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişiriyoruz.

Servise hazır. Instagram hesabım Pervininyemekleri