Pastanelerin Sır Gibi Sakladığı Poğaça Tarifi

Pastanelerin Sır Gibi Sakladığı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta 1 inin sarısı üstü için ayrılacak
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığına yakın tuz
• 8 su bardağı civarında un

Pastanelerin Sır Gibi Sakladığı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayamızı ve şekerimizi ılık suda aktif hale getirelim.
2. Diğer yandan hamur yoğurma kabında margarin,sıvı yağ,yoğurt,yumurta,tuz,hepsini karıştırıp,aktif haldeki mayamızı atıp karıştıralım.
3. En son olarak unumuzu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamur kabarınca tepsilere güzelce ufak bezeler halinde sıralayalım üstünü kaptık bekliyelim.
5. Tepside de mayalanınca ,üstüne yumurta sarısından sürüp çatalla çizikler atıp,önceden ısıtılmış 200° derece fırına koyuyoruz.
6. Üzerleri pembeleşmeye başlayınca 160° dereceye indiriyoruz. Alt üst kızarınca çekiyoruz,şimdiden afiyet olsun💐💐.