Pastiç Çöreği (Ay Çöreği) Videolu

Pastiç Çöreği (Ay Çöreği) Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 paket instant maya
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta beyazı(sarılar üzerine)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 8 su bardağı un

İç harcı için:

• Kakaolu pandispanya kek veya 2 paket hazır kakaolu kek
• 3 su bardağı süt
• 2 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı sarı üzüm
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine:

• Yumurta sarısı
• Susam

Pastiç Çöreği (Ay Çöreği) Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt,maya ve şekeri yoğurma kabına alalım ve karıştıralım 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
2. Daha sonra içerisine diğer malzemeleri ekleyelim, unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
3. Bu arada iç harcımızı hazırlayalım. Kekin üzerine süt ekleyip güzelce yoğuralım ve ardından diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
4. İç harcımız hazır. Mayalanan hamuru 3 4 dakika maya kokusu çıkana kadar yoğuralım ve parçalara bölelim.
5. Merdane yardımıyla hamurları dikdörtgen düzgün bir şekilde açalım ve içine harcımızı sürelim.
6. Rulo halnde sararak küçük parçalar keselim tepsiye dizelim.
7. Üzerlerine yumurta sarısı ve susam serpelim 175 derece önceden ısıtılmış fırında 25 30 dakika kontrollü pişirelim ben pişip soğuyan pastiçlerimin bir kısmını buzdolabı poşetine kıyarak buzluğuma kaldırdım. Afiyet olsun. youtube da abone olmayı unutmayın ❤️