Merhabalar,
Kuru fasulyeyi herkes sever… pastırma ise kuru fasulyenin lezzetine lezzet katar..hep sade yada etli kuru fasulye yapacak değiliz ya bu seferde pastırmalı yapalım dedim…denemek isteyenlerle devam edelim…hadi başlayalım…
Yemeğiniz pişerken fasulyenin yanına arkadaş olsun diye güzel bir tereyağlı pirinç pilavı yada bulgur pilavı yapabilirsiniz……yemeğiniz pişti sunuma hazır …
Afiyetler olsun…
Not : Pastırmalı yada sucuklu kuru fasulye yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta yemeğe eklediğiniz domates ve salça iyice kavrulduktan ,piştikten sonra pastırmaları yada sucukları yemeğe eklemektir ….. eğer “önce pastırmayı yada sucuğu ekleyeyim sonra domatesi eklerim” derseniz ve yemeği o şeklide yaparsanız yemeğiniz çok ekşi olur..yemeğin domates ve salçası pişecek pastırma yada sucuk sonra eklenecek lütfen bu ayrıntıyı unutmayın !!!!!!! keza sabah kahvaltıları için tavada domatesli, biberli pastırma yada sucuk yapacaksanız da bu şekilde yapmalısınız…dediğim gibi “sucuğu yada pastırmayı tavada kavurayım domatesi,biberi üstüne ekleyeyim” derseniz …..domatesi daha sonra eklerseniz kahvaltılık sucuk yada pastırmanız ekşi olur…benden söylemesi :)))))) ayrıca pastırmanın çemenini yemeğe koymadan önce ayıklamanızı da şiddetle öneririm ne yazık ki çemen yemeklere eklenince ve yemekle beraber pişince yemeğe acı bir tat veriyor…
Ben fasulyeyi düdüklü tencerede pişirdim o nedenle geceden bekleyen fasulyeleri süzünce haşlamadım ama siz fasulyenizi toprak güveçte de yada normal tencere de pişirecekseniz hafif haşlamalısınız..
Ocağa konan yemeği önce harlı ateşte sonra kısık ateşte pişirmelisiniz…ayrıca tencerede pişen yemeğinize ekstra su eklemeniz gerekirse mutlaka ve mutlaka sıcak su eklemelisiniz yemeğe sakın soğuk su eklemeyin..
Pişme süresi fasulyeden fasulyeye farklılık gösterir yemeğin pişme süresi size ait…
Hoşça kalın
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.