Pastırmalı Kuru Fasülye

Pastırmalı Kuru Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr fasulye
• 2 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 200 gram pastırma 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pulbiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 litre su

Pastırmalı Kuru Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce küçük küçük doğradığımız soğanı yağ ile kavuruyoruz .
2. Pembeleşinceye kadar kavurduğumuz soğanı domatesi ekliyoruz .
3. Birazcık daha karıştırdıktan sonra salçamızı ekliyoruz .
4. Daha sonra pastırmaları mızı ekliyoruz .
5. Daha önceden haşladığımız fasulyeyi yani bir gecede haşlı suda beklettiğimiz fasulyeyi üzerine koyuyoruz.
6. 1 tatlı kaşığı tuzu ilave ediyoruz 1 litrede suyumuzu ekliyoruz .
7. Bu biberimizi koyuyoruz. Kara biberimizi koyuyoruz Düdüklüye koyuyoruz .
8. Düdüklümüzü kapatıp 25 dakika boyunca pişiriyoruz pişen fasulyeyi açıp kontrol ediyoruz .
9. Kontrol ettiğimiz fasulye eğer pişmediyse ağzı kapalı tekrardan 5 -10 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz orta ateşte pişiriyoruz .
10. Sonra ocağı kapatıp servisimizi yapıyoruz Afiyet olsun.