Pastırmalı Kuru Fasülye

Pastırmalı Kuru Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kurufasülye
• 1 adet büyük kelle Soğan
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• Bir miktar sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 6-7 adet pastırma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon

Pastırmalı Kuru Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeyi bir gece önceden soğuk suda bekletelim.
2. Yemeğimizi yapacağımız zaman düdüklü tencereye küp küp kestiğimiz soğanımızı ve bir miktar sıvı yağ koyalım.
3. Pembeleşinceye kadar kavuralım. Biber salçasını, domates salçasını ekleyelim ve kavuralım.
4. Islamış olduğumuz kurufasülyeyi de süzüp tenceremize ekleyelim salçayla karışmasını sağlayalım.
5. Kaynamış su ve baharatlarını ekleyip pişirelim.Benim düdüklü tenceremde ortalama 20dk Pisti.
6. Fasulye piştikten sonra bir tavada tereyağı eritiyoruz. Pastırmaları kesip tavanın içine alıyoruz. Yaklaşık 1-2 dk kızartıp fasulyemizin içine alıyoruz ve Fasulyemiz servise hazır.