Pastırmalı Kuru Fasulye

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kuru fasulye
• 3 dilim pastırma
• 1 adet soğan
• 2 adet tatlı kıl biber
• 4 adet küçük boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyeleri sabahtan üzerini geçecek kadar sıcak suya koydum.
2. Fasulyeler şişince yemeği hazırlamaya geçelim.
3. Döküm tencerede yapıyorum bakliyat yemeklerimi daha lezzetli olduğuna inanıyorum.
4. Tencereye zeytinyağını koyup soğan ve biberleri ekledim.
5. Onlar kavrulduktan sonra üzerine yazdan hazırladığım domatesleri doğrayıp ekledim. (bütün halde poşetlere koyuyorum ve dondurucudan alınca 30 sn sıcak suda bekletiyorum kabukları kendini atıyor ve buzlu halde doğruyorum tadı enfes)
6. Domatesler de eridikten sonra salçaları ekledim ve kavurdum.
7. Pastırmaları orta olacak boyda doğrayıp fasulyeleri de üzerine ekleyip 1 dakika kavurdum.
8. Üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde su ekledim (sonradan 2 su bardağı daha ekledim lakin su miktarı fasulyenin cinsine göre değişiklik gösterir. )
9. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip pişmeye bıraktım.

Deneyeceklere afiyet olsun🌸.