Pastırmalı Pizza

Pastırmalı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2.5 su bardağı un
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 200 ml su

Domates sos için;

• 3 domates rendesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı biber salça
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Pastırma
• Kaşar rendesi ya da mozeralla (ben kaşar kullandım)
• Yeşil biber
• Zeytin
• Domates

Pastırmalı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. 2. 5 su bardağı un bir kaba elenir.
2. 200 ml su maya ve şekeri bir kapta aktifleştirelim.
3. Unun üzerine tuz zeytinyağı ve aktifleşen maya eklenip,ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
4. Gerekirse su takviye edilir.
5. Hamuru 5-10 dk tezgahta yoğuralım.
6. Daha sonra tekrar kaba alıp üzerini örtüp 50 dk ve ya 1 saat mayalanmaya bırakalım.
7. Mayalanan hamuru 2 beze yapıp tezgaha alıp üzerini örtelim ve 20 dk bekletelim.
8. Domates sosunu hazırlayalım bu arada.
9. Küçük bir tencerede zeytinyağıyla salçayı kavuralım.
10. Üzerine domates rendesi şeker ve tuz ekleyelim.
11. Suyunu çekince altını kapatıp başka bir kaba alalım ve soğumaya bırakalım.
12. Fırınımızı 230 derece alt üst ayarda ısıtalım.
13. Tepsiye pişirme kağıdı yerleştirelim.
14. Bezemizi servis tabağı büyüklüğünde açıp tepsiye yerleştirelim ve üzerine 5-6 defa çatal batıralım.
15. Daha sonra domates sosumuzu sürelim.
16. Ardından kaşar pastırma biber domates ve zeytini ekleyelim.
17. Isınan fırınımızın alttan 2. Rafında kontrollü pişirelim benim fırınım 10 dk pişiriyor.
18. 1. Tepsiniz pişirken siz o arada 2. Tepsinizi hazırlayın.
19. Ayrıca siz isterseniz üzerine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. Biz bugün böyle tercih etmiştik ve çooook güzel oluyor 😋😋.

Yapacak olanlarınıza afiyet olsun 😊😊.