Patates Çanağında Misket Köfte

Patates Çanağında Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates

Köftesi için;

• 200 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1, 5 yemek kaşığı galeta unu
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Sosu için;

• 1, 5 su bardağı domates sos
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• Kekik
• Pulbiber
• Tuz

Patates Çanağında Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba🙋birkaç denemeden sonra kendi damak tadımıza göre ayarladığım bu yemeği uzun zamandır yapıyorum tarifi bana aittir.
Denemenizi tavsiye ederim çok lezzetlidir.
Sizde yapmak isterseniz geçelim tarife😉

Öncelikle köftemizi hazırlayalım. Bütün malzemeyi yoğurun ve misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım bitene kadar daha sonra üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirelim 1 saat kadar.

Patateslerin kabuklarını soyup ikiye bölelim ve iç kısımlarını oyup yıkayalım. Patatesten oyup çıkardığımız parçaları atmayalım patates çorbası yaparız .Yıkadığımız patatesleri çok yakmadan kızartalım.

Sosu için tavaya sıvı yağ ve sarımsağı ilave edip soteleyelim. Salçayı da ekleyip kavuralım. Domates sosunu baharatları ,tuzunu ilave edip biraz daha kavuralım ve 3 _4 yemek kaşığı kadar bu sosdan ayıralım bir kaseye tavada kalan sosumuzun içine köfteleri ekleyelim burada dikkat edelim kaşıkla karıştırmıyoruz kaşıkla karıştırırsak köfteler dağılır. Köfteler sallayarak 3_4 dakika sosla birlikte pişirip ocaktan alalım.

Patatesleri fırın kabına alıp köfteleri patates çanaklarına paylaştıralım.
Ayırdığımız sosa suyu ekleyip fırın kabına dökelim üzerini yağlı kağıt ile kapatıp ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin daha sonra yağlı kağıdı çıkarıp 10 _15 dakika kadar da açık şekilde pişirin. Fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Afiyet şeker olsun🤗