Patates Dolgulu Fırında Köfte

Patates Dolgulu Fırında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 orta boy rendelenmiş soğan
• İnce kıyılmış maydanoz
• 1 diş sarımsak
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber
• Yenibahar
• Haşlanmış küçük patatesler
• Domates, biber, soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su

Patates Dolgulu Fırında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlanır.
2. Derin bir kapta köfte yoğurulur.
3. Ceviz büyüklüğünde koparılan köfte harcı top gibi avuçta yuvarlandıktan sonra işaret parmağıyla içi oyulur tıp içli köfte yapar gibi.
4. Haşlanmış patates içine koyulur ve kapatılır.
5. Üstünü kapatmakta zorlanırsanız minik bi parça harçla kapatabilirsiniz.
6. Kıyma bu şekilde bitirildikten sonra bütün köfteler borcama ya da tepsiye dizilir.
7. Aralar domates, soğan ve biberlerle doldurularak süslenir.
8. Bir kasede sıcak su ve salça karıştırılarak köftelerin üzerine dökülür.
9. Önceden ısıtılmış 180° fırında köfteler kızarana kadar pişirilir.
   Ben bu tarifte bütün patates kullandım arzu ederseniz püre halinde de yapabilirsiniz.
   Afiyet olsun😊