Patates Dolgulu Köfte

Patates Dolgulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Yarım kilo dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 avuç galeta unu
• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

İç harcı için;

• 2 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Süt
• Karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un
• 1 diş sarımsak

Patates Dolgulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için, kıymanın içine galeta unu salça yağ karabiber pul biber kekik tuzu katın ardından üzerine sarımsak ve soğanı rendeleyin.
2. 5 dakika boyunca yoğurun ve buzdolabında 25 30 dakika kadar dinlendirin.
3. İç harcı için, patatesleri haşlayıp süzün püre haline getirip süt tereyağ tuz ve karabiber ekleyin.
4. Sosu için, 1 kaşık salçayı yağ ile kavurun üzerine 1 kaşık unu ilave edip kavurmaya devam edin sarımsakları rendeleyin. Çorba kıvamı alana kadar soğuk su ekleyip kaynatın.
5. Dolaba attığınız köftenizi çıkarıp toplar haline getirin içli köfte yaparmış gibi su yardımı ile oyup içine patates püresini koyun.
6. Yaptığınız köfte toplarını fırın tepsinize yerleştirin üzerine yaptığınız salçalı sosu gezdirin.
7. 200 derecelik fırına atın ve üzeri kızarana kadar 25-30 dakika boyunca pişirin isteğe göre kaşar rendesi koyabilirsiniz
   Afiyet olsun 😊