Patates Dolgulu Köfte

Patates Dolgulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patates
• 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, kekik, kimyon
• Tuz

Köftesi için:

• 350 gram kıyma
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı köfte harcı (isteğe bağlı)
• 3-4 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
• Tuz

İçi için:

• 3 tane patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber
• Tuz
• Pişirmek için salçayı sulandırıp üzerine gezdiriyoruz

Patates Dolgulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak köftemizi yapalım tüm malzemeleri karıştıralım,dolapta 1-2 saat dinlendirelim, daha güzel tutuyo açılmıyor.
2. Sonra patateslerimizi soyalım haşlayalım.
3. Sonra süzelim iyice ezelim, tereyağını ekleyelim, eriyene kadar karıştıralım .
4. Sonra kaşarı ekleyelim onu da iyice eritelim.
5. Tuzu ve baharatları karıştıralım.
6. Dinlenen kıymamızı istediğimiz boyutta alalım içini parmağımızla açalım içine patatesimizi 1 tatlı kaşığı kadar koyalım her yerini kapatıp yuvarlak olucak şekilde yapalım.
7. Bütün kıymayı bu şekilde yapalım tavada biraz yağda arkalı önlü kızartalım (mühürleyelim).
8. Kağıt havlu üzerine koyalım yağını çeksin sonra pişirme kabına koyalım.
9. Patatesleride soyalım köftelerimizin yanlarına dizelim .
10. Ben ince kabuklu patates kullandım o yüzden soymadım .
11. Üzerine 1 yemek kaşığı salçayı , 1 buçuk su bardağı suyla karıştırıp üzerine dökelim .
12. Yağlı kağıdı ıslatıp üzerini kapatalım köfteler kurumasın .
13. 35-40 dk 200 derecede pişirelim siz kendi fırınınıza göre ayarlayın piştiğinde servise hazır afiyet olsun.
    Ayrıntılı resim paylaştım ordanda ilerleye bilirsiniz.