Patates Dolması

Patates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 5 adet patates

İç harcı için;

• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet domates
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı sumak ekşisi
• 1 çay kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu

Patates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra çatalla bir iki yerine delik açıyoruz ki pirinçler suyu çekip şişsin. Daha sonra verilen tüm malzemeleri derin bir kapta karıştıralım. Yani iç harcımızı hazırlayalım ve patateslerimizi dolduralım. Doldurduğumuz patatesleri tenceremize yerleştirelim. Üzerine küçük bir tabak kapatalım. Patateslerin yarısını geçecek kadar suyumuzu ilave edip kısık ateşte yarım saat veya 40 dk pişmeye bırakıyoruz. 👌